馅

基本解释
●馅xiànㄒㄧㄢˋ（餡）
包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。例如～子。～饼。夹～。肉～。

详细解释
◎馅餡xiàn名
面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)
被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]书证
城外土馒头，馅草在城里——宋·阮阅 《诗话总龟》
比喻事情的底细，隐密 [the ins and outs]。如:漏馅常用词组
馅饼馅子

（康熙字典未收录「馅」字头，请参考「餡」字：）
【戌集下】【食字部】 康熙笔画：17 部外笔画：8
【字彙】胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。